Vision e Mission

Unica è la scuola di formazione professionale, che nasce nel cuore di Unigrà e nel cuore dell’Italia. La sua mission è aprire le proprie porte ai professionisti di tutto il mondo, per offrir loro una formazione a 360° altamente specializzata.

Unica affonda le proprie radici nella conoscenza degli ingredienti e nelle competenze tecniche di Unigrà. La scuola mira a sviluppare e portare una nuova carica di innovazione nel settore alimentare, grazie alla convivenza di professionisti italiani e stranieri negli spazi della Ricerca e Sviluppo applicata di Unigrà.

Dalla cioccolateria alla panetteria, dalla gelateria alla cucina, passando per la pasticceria. Unica declina la propria offerta formativa nei principali campi dell’alimentare, mettendo a disposizione dei partecipanti un’offerta completa, volta a ispirare e accrescere la loro fantasia e conoscenza.

I corsi sono principalmente di alta formazione e studiati per dare risposte concrete alle potenziali problematiche che i professionisti sono chiamati ad affrontare. La differenziazione dei corsi avviene secondo il livello di difficoltà, per permettere a chiunque di partecipare al corso più adatto ai propri interessi e alle proprie capacità.

Nella scuola Unica sono presenti maestri d’eccellenza assoluta. Il loro compito sarà permettere agli studenti di padroneggiare le tecniche più innovative e interpretare le ultime tendenze del mercato, con un’apertura nazionale e internazionale.