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Obiettivo

I dolci da forno sono quei dolci dove non esiste un momento particolare per degustarli e devono avere dentro di sé il goloso “calore” del profumo che emanano appena sfornati.

Durante il corso verranno presentati dolci da forno classici e innovativi, contraddistinti da una golosa semplicità. Un ulteriore focus sarà incentrato sulla loro produttività e conservabilità.

Con il docente si effettuerà una degustazione dei prodotti e un confronto sulle preparazioni.

PASTICCERIA

UN’INIZIATIVA DI

Corso dimostrativo

Cake e torte da forno

DOCENTE: Maurizio Santin
LINGUA: Italiana
LIVELLO: Avanzato
DURATA: 2 giorni
CALENDARIO: dal 15/11/2022 al 16/11/2022
LUOGO: Auditorium
ORARI: ore 9/18
PREZZO: 300€ + IVA
15-16 Nov
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