Sei pronto a scoprire i nuovi corsi Unica fino a luglio 2023?
Lasciati sorprendere dalle inedite idee e proposte dei nostri docenti, selezionate per accrescere le tue competenze. Visita subito www.unicaschool.it/corsi/ per scoprire i nuovi corsi e rimanere sempre aggiornato.
Oppure scrivici alla mail info@unicaschool.it per ricevere ulteriori dettagli.

Obiettivo

Il corso approfondirà le torte classiche italiane ed internazionali, seguendo il corretto bilanciamento al loro interno dalle farciture, alle bagne e all’importanza della parte biscotti/sfoglia.

Un occhio di riguardo anche sulla produttività e la shelf life essendo la pasticceria classica più incline alle temperature positive che negative.

Con la docente si effettuerà una degustazione dei prodotti e un confronto sulle preparazioni.

PASTICCERIA

UN’INIZIATIVA DI

Corso pratico

Torte classiche

DOCENTE: Rita Busalacchi
LINGUA: Italiana
LIVELLO: Intermedio
DURATA: 2 giorni
CALENDARIO: dal 12/10/2021 al 13/10/2021
LUOGO: Aula didattica
ORARI: ore 9/18
PREZZO: 600€ + IVA
12-13 Ott
Richiedi informazioni

Richiedi informazioni

    * campi obbligatori

    Consenso al trattamento dei dati personali:



    Corsi correlati

    Corso pratico

    La pasticceria di Lorenzo Puca

    LIVELLO: Avanzato
    Scopri tutto
    Corso pratico

    La pasticceria di Lorenzo Puca - Online

    LIVELLO: Avanzato
    Scopri tutto
    Corso pratico

    Prima colazione

    LIVELLO: Avanzato
    Scopri tutto

    Unigrà S.p.A. P.IVA 02403240399 – Tutti i diritti riservati.
    Via Gardizza 9/B, 48017 Conselice (RA) Italy.
    Tel. +39 0545 989511 – Fax +39 0545 989615 – Mail info@unigra.it
    Fattura Elettronica Codice Sdl: 84JHJ2R

    Privacy | Cookies