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Obiettivo

Preparati a padroneggiare tutte le più innovative tecniche del mondo del cioccolato, grazie a questo corso pratico dedicato ai soggetti pasquali.

In particolare, verrà regalato ampio spazio alle classiche uova.

Programma

  • Programmazione della produzione
  • Come si pensa un soggetto di cioccolato
  • I colori da usare per il cioccolato
  • Gli stampi (policarbonato, termoformato, silicone)
  • Come realizzare uno stampo in silicone
CIOCCOLATERIA

UN’INIZIATIVA DI

Corso pratico

Soggettistica di Pasqua

DOCENTE: Maurizio Frau
LINGUA: Italiana
LIVELLO: Avanzato
DURATA: 2 giorni
CALENDARIO: dal 08/02/2023 al 09/02/2023
LUOGO: Aula didattica
ORARI: ore 9/18
PREZZO: 600€ + IVA
ISCRIZIONE ENTRO IL: 24/01/2023
08-09 Feb
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