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Obiettivo

Un corso dimostrativo in cui il docente spiegherà e dimostrerà ai corsisti le tecniche di temperaggio e la tecnica per la realizzazione di soggettistica in cioccolato dedicate alle vetrine natalizie, utilizzando sia stampo che una tecnica manuale.

Programma

  • Tecniche di temperaggio
  • Creazioni di pièce a tema
  • Tecniche di colorazione delle pièce
  • Tecniche di colorazione degli stampi
CIOCCOLATERIA

UN’INIZIATIVA DI

Corso pratico

Soggettistica di Natale

DOCENTE: Felice Nichilo
LINGUA: Italiana
LIVELLO: Avanzato
DURATA: 2 giorni
CALENDARIO: dal 30/11/2021 al 01/12/2021
LUOGO: Aula didattica
ORARI: ore 9/18
PREZZO: 300€ + IVA
30/11 01/12
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