Sei pronto a scoprire i nuovi corsi Unica fino a luglio 2023?
Lasciati sorprendere dalle inedite idee e proposte dei nostri docenti, selezionate per accrescere le tue competenze. Visita subito www.unicaschool.it/corsi/ per scoprire i nuovi corsi e rimanere sempre aggiornato.
Oppure scrivici alla mail info@unicaschool.it per ricevere ulteriori dettagli.

Obiettivo

Le frolle non sono tutte uguali, di conseguenza non lo sono nemmeno i biscotti.

Il corso, realizzato per l’approfondimento, e con l’utilizzo, di prodotti Master Martini, prenderà in esame le bilanciature delle varie frolle, le differenze tra mélange e margarina, l’utilizzo del sac à poche, la manualità del mattarello o la sfogliatrice, biscotti farciti dal cioccolato alla marmellata, la loro conservazione e la shelf life in generale.

Con il docente si effettuerà una degustazione dei prodotti e un confronto sulle preparazioni.

PASTICCERIA

UN’INIZIATIVA DI

Corso pratico

Biscotteria

DOCENTE: Felice Siccardi
LINGUA: Italiana
LIVELLO: Intermedio
DURATA: 2 giorni
CALENDARIO: dal 02/12/2021 al 03/12/2021
LUOGO: Aula didattica
ORARI: ore 9/18
PREZZO: 300€ + IVA
02-03 Dic
Richiedi informazioni

Richiedi informazioni

    * campi obbligatori

    Consenso al trattamento dei dati personali:



    Corsi correlati

    Corso pratico

    La pasticceria di Lorenzo Puca

    LIVELLO: Avanzato
    Scopri tutto
    Corso pratico

    La pasticceria di Lorenzo Puca - Online

    LIVELLO: Avanzato
    Scopri tutto
    Corso pratico

    Prima colazione

    LIVELLO: Avanzato
    Scopri tutto

    Unigrà S.p.A. P.IVA 02403240399 – Tutti i diritti riservati.
    Via Gardizza 9/B, 48017 Conselice (RA) Italy.
    Tel. +39 0545 989511 – Fax +39 0545 989615 – Mail info@unigra.it
    Fattura Elettronica Codice Sdl: 84JHJ2R

    Privacy | Cookies